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一行领导在周园长及其食堂管理人员的陪同下,参观了食堂操作间,并仔细询问了关于食堂的管理、设施配备、人员配备、安全管理、卫生状况等问题,当看到食堂操作人员忙而有序的工作及良好的卫生环境时,领导们对食堂的工作给予了充分的肯定。 湖光幼儿园是由市政府和市教育局联合建造的一所高标准公办幼儿园。在食堂管理上园长周宏坚守高标准、严要求,始终把“省食品卫生等级A级单位”的标准作为自己管理食堂工作的指南。认真参考专家意见对食堂的布局流程、现场操作、库存原料管理、原料验收记录、制度建立、人员健康检查记录、上岗培训记录等诸方面逐项整改提高。2009年,湖光幼儿园经平顶山市卫生监督所逐级申报,顺利通过河南省卫生厅验收, 授牌仪式上,当周宏园长从市卫生监督所侯主任的手中接过“河南省食品卫生等级A级单位”匾牌时,她激动不已。湖光人深知其中所蕴含的分量,能够荣获此称号,是离不开全体职工的共同努力的。仪式上,有关领导高度评价和赞扬了幼儿园领导对食品卫生,食品卫生管理的重视和后勤、管理严谨,食堂流程符合要求。同时希望在今后的工作中能够再接再厉,既要坚持保持A级的荣誉又要坚持创新和发展。为师生创造良好的食品卫生环境。 文/王立新 图/吴梦君 |