食堂工作是幼儿园后勤工作的重中之重，为进一步规范幼儿园食堂安全的管理工作，湖光幼儿园近日召开了食堂工作人员会议，主抓食堂安全的副园长、膳食主任、后勤主任及食堂工作人员参加了会议。

会上，副园长宋云芳首先肯定了上学期的食堂工作及成绩，并要求工作人员在岗期间要戴工作帽，穿工作服，注意个人形象，把好食品采购关、验收关防止霉变食物流入；把好清洗关、加工关确保食品卫生；餐具清洗消毒严格按照制度执行，并搞好环境卫生工作，确保食物食品安全卫生。最后，宋园长还强调食堂工作人员在日常用电、用气、用机器时，要严格按照操作流程规范操作。要求食堂负责人做好食堂的环境卫生清洁工作，对存在的不足提出了整改意见。