检查组对幼儿园食堂操作间、仓库、更衣室等重点部位进行了查看，对蔬菜是否新鲜、食品索证索票、食品留样及食品加工等进行了细致的检查与询问，对食堂人员的各种证件进行抽查，详细检查了大米，面，油等食堂用品的来源，包括营业执照，许可证，检验报告等。强调消毒记录的重要性。