湖光幼儿园全国食品安全宣传周宣传

浏览次数：2356 发布时间：2023-11-13

民以食为天，食以安为先。孩子的食品安全问题一直都是全社会广泛关注的热点，更是幼儿园安全工作的重中之重。2023年全国食品安全宣传周的主题为“尚俭崇信尽责同心共护食品安全”。接下来我们一起学习食品安全小知识吧！

一、食品安全要知道

食品安全指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。食品安全既包括生产安全，也包括经营安全；既包括结果安全，也包括过程安全；既包括现实安全，也包括未来安全。
二、熟记饮食五要点
（一）保持清洁
1.勤洗手，拿取食品前后要洗手，准备食品前后也需要洗手，便后要洗手。
2.餐具厨具要清洁，冲洗餐具、厨具用流动、安全的水进行清洁，并定期进行餐具厨具消毒。
3.厨房环境要清洁，避免虫鼠等其他动物进入厨房或者接触食物。
（二）生熟分开
1.生的肉、禽、海鲜等需与熟食分开。
2.处理生的食物要有专门的器械和用具，生熟分开使用。

3.使用器皿储存食物时，应避免生熟食物接触。

（三）食物要彻底做熟

1.烹调食物时应煮熟、煮透。正确的烹调方法和适当的烹饪温度，可以杀死几乎所有的有害微生物。
2.再次食用时要彻底加热。
(四）保持食品的安全温度
1.熟食在室温下不得存放超过2小时，所有熟食及易腐烂的食物应冷却至室温后，及时冷藏。
2.即使在冰箱，也不能过久地存储食物，避免滋生过多细菌。
3.冰箱应该定期进行清理，保证冰箱内的清洁。
（五）保证安全的水和原材料
1.选择新鲜的蔬菜水果，有益健康的食物，并进行适当的清洗或削皮，以降低风险。
2.食物制作过程中，使用安全的水，包括清洗蔬菜、加工食物、清洁烹饪餐具，以及保持手部卫生。
3.不吃超过保鲜期的食物。
三、包装袋上有秘密

生产日期是指商品在生产线上完成所有工序，经过检验并包装成为可在市场上销售的成品时的日期和时间。产品保质期是指产品的最佳食用期。条形码是用以表示一定的商品信息的符号。QS标识是指食品安全生产许可证标识，表示该食品可合格的，可以放心食用。

四、健康食品会区分

有益于小朋友身体的食物主要有：绿茶、燕麦、牛奶、菇菌类、胡萝卜、禽蛋蛋白、番茄、十字花科蔬菜、海鱼、大豆等。

垃圾食品是指被认为不健康或者仅含少量营养物质的食物，经常食用后易导致人们发胖并引起一系列疾病，危害人们身体健康。

五、饮食习惯能做到

六、饮食儿歌记得牢

希望家长朋友们与我们携起手来，提升对幼儿食品安全的关注度和风险防范意识，引导幼儿注重食品安全的自我防护能力。

文、图/丁媛媛平顶山市湖光幼儿园 2023年11月12日