严把供货质量 守护舌尖安全 ——市湖光幼儿园召开新学期食堂食材供货安全会议
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为切实把好食品安全关，规范幼儿园食堂管理，提高食材供应商的安全意识和责任意识，2月25日，湖光幼儿园召开了食堂食材供货安全会议。园领导班子、膳食主任、保健医、食堂人员和各供货商代表参会。 
会上，副园长勾金超结合上一年度供货的基本情况与存在问题，对各供应商提出三点要求：一是遵守内部行业规范，从源头保障食材的安全卫生、健康。二是做到生产单位可溯源、索证索票齐全、配送环节规范。三是严格遵守学校食材采购制度，服从幼儿园验收要求，做到物美价廉，保质保量。
随后，园长郭卫红对本年度食材供应提出了新的要求和希望，请各供应商树牢食品安全意识，确保食材的新鲜，供货手续齐全，希望在原有基础上提供更好的食材，本园食堂人员接收食材时要把好验收关。后勤主任王子杰宣读了食堂食材采购的具体标准，要求各供货商提供经营许可证和完善批次报告等手续，并对食品食材的安全和供货的质量进行了重点强调，严禁弄虚作假、以次充好。
各供货商与我园达成一致意见，表示一定严格遵守供货协议中的各项条款，狠抓食材源头，绝不出现任何质量问题。最后，幼儿园与各供货商签订了本学期安全责任书和供货协议。
“食安则心安”，本次会议的召开，极大增强了供货商与各岗位人员的食品安全意识，切实做到了食品安全从供货源头抓起。我园将继续牢固树立责任担当意识，继续高标准、严要求“食”刻坚守，为幼儿在园饮食安全保驾护航！文/丁媛媛 图/潘丞套 2024年2月25日
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